Салат с соломоном

• 200 гр. саломона горячего копчения
• 2 авокадо
• горсть орехов фундук
• 3 горсти салатных листьев любых
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. оливкового масла
• дижонская горчица - 1 ч.л.
• базилик свежий

Рыбу порезать на крупные куски. Из авокадо удалить косточку и очистить, нарезать. Орехи (они должны быть без кожицы) слегка обжарить на сухой сковороде или духовке. Листья салата порвать руками. Все ингредиенты соединить, посолить и заправить взбитым оливковым маслом с лимонным соком и щепоткой соли.