Бефстроганов

•  говядина - 400 гр
•  лук - 2 шт
•  сметана – 2  ст. л
•  томатная паста - 1-2 ст. л
•  зелень  
•  соль, перец

Говядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В разогретую сковороду выложить говядину и обжарить до мягкости, добавить лук и обжарить. К луку добавить сметану с томатной пастой и водой, перемешать. Чтобы соус не был слишком густым или жидким. Соус немного уварить, чтобы получить желаемую густоту. Посолить и поперчить, посыпать зеленью.