Куриная грудинка с кедровыми орешками

• куриная грудинка - 1 шт
• зелень
• оливковое масло
• чеснок - 2 зубчика
• паприка или красный перец
• черный перец
• кедровые орешки
• сливки 10% - 150 мл
• соль

Мелко порезать зелень, выдавить чеснок, добавить оливковое масло, соль и перец.
Грудинку порезать на 4 части, замариновать в полученной смеси на пару часов.
Грудинку быстро обжарить на оливковом масле с двух сторон, добавить сливки и кедровые орешки и тушить под крышкой 5-7 мин. На гарнир можно отварить лапшу.

Шницель из куриной грудинки

• 1 куриная грудинка
• 3 дольки чеснока
• 1ст. л майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 2 яйца
• панировочные сухари

Грудинку разрезать на продолговатые кусочки,  хорошо отбить.

В миске смешать майонез, горчицу, перец, соль, выдавить чеснок и замариновать мясо. Затем взбить яйца и приготовить сухари.

Жарить кусочки во фритюре, обмакивая их в яйце, а потом в сухарях.