Куриная грудинка с кедровыми орешками

• куриная грудинка - 1 шт
• зелень
• оливковое масло
• чеснок - 2 зубчика
• паприка или красный перец
• черный перец
• кедровые орешки
• сливки 10% - 150 мл
• соль

Мелко порезать зелень, выдавить чеснок, добавить оливковое масло, соль и перец.
Грудинку порезать на 4 части, замариновать в полученной смеси на пару часов.
Грудинку быстро обжарить на оливковом масле с двух сторон, добавить сливки и кедровые орешки и тушить под крышкой 5-7 мин. На гарнир можно отварить лапшу.

Курица с картофелем в духовке

• набор провансальских трав - 1 л. ст.
• чеснок - 3-5 зубчика
• дижонской горчицы - 1 л.ст.
• оливкового масла - 5 л.ст.
• соль, черный перец
• куриных ножек - 6 шт.
• картофель - 5 шт.

Картофель не чистить , но хорошо помыть и нарезать на четвертинки. Все ингредиенты смешать и натереть картофель и курицу. Вылозить в форму для запекания картофель, а сверху курицу и запекать до готовности, иногда помешивая картофель.

Салат с маленькими котлетками

• беби микс и хаса
• 1 кольраби, нарезать соломкой
• 1 яблоко, нарезать соломкой
• 1/2 корзиночки ростков 
• куриная грудинка
• лук
• чеснок
• сливки 10%
• зелень
• мука

 Соус:

• лимонный сок
• 1 ч. л. дижонской горчицы 
• соль, черный перец1 ч. л. меда
• 2 ложки оливкового масла
• ирит мелко порезанный

Куриное филе мелко порубить, слегка посолить и поперчить. Добавить выдавленный чеснок и лук, 2 ложки 10% сливок, базилик, орегано и зелень. Сформировать маленькие шарики, обвалять в муке и пожарить. На блюдо выложить салат, яблоко и кольраби, ростки, перемешать. Все компоненты соуса соединить и перемешать в однородную смесь. Полить  овощи соусом и перемешать.Сверху выложить котлетки.

Шницель из куриной грудинки

• 1 куриная грудинка
• 3 дольки чеснока
• 1ст. л майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 2 яйца
• панировочные сухари

Грудинку разрезать на продолговатые кусочки,  хорошо отбить.

В миске смешать майонез, горчицу, перец, соль, выдавить чеснок и замариновать мясо. Затем взбить яйца и приготовить сухари.

Жарить кусочки во фритюре, обмакивая их в яйце, а потом в сухарях.