Oстренькая закуска из лимонов

• лимон
• кинза
• петрушка
• стручок острого зеленого перца
• чеснок
• оливковое масло

Нарезать лимоны кружочками, выдавить через чеснокодавилку чеснок, перец порезать тонкими кружочками.
Мелко нарезать петрушку и кинзу, все полить оливковым маслом и перемешать.
Этой смесью можно мариновать оливки (несколько дней должны постоять), курицу, просто добавлять в салаты, подавать как закуску или просто есть.