Салат со шпинатом

• шпинат
• черри
• шампиньоны
• бекон
• яйцо
• миндаль
• бальзамический уксус
• оливковое масло
• соль, перец

На сковороде обжарить до румяности чищеный миндаль. Выложить в блендер (нужны крупно рубленные), добавить оливковое масло, бальзамический уксус и мелко тертое яйцо. Отдельно аккуратно перемешать листья, порезанные помидоры и заправку. Обжарить быстро шампиньоны и выложить на дно блюда, сверху салат и жареный бекон.

Рецепт от belonika